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レアチーズと上に乗ったジュレを味わう
公式
ピーチティーのレアチーズスイーツ
クリップ
ピーチ風味のレアチーズ、グラハムクッキーと上にかかっているジュレの層を楽しむおしゃれなデザート。
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    材料

    小さなグラス4個分

    [レアチーズ生地]
    「ブレンディ®カフェラトリー」スティック 芳醇ピーチティー
    1本
    お湯
    大さじ1
    クリームチーズ
    100g
    プレーンヨーグルト
    100g
    生クリーム（35%）
    100cc
    粉ゼラチン
    5g
    水
    大さじ2
    [ジュレ]
    「ブレンディ®カフェラトリー」スティック 芳醇ピーチティー
    2本
    お湯
    100cc
    粉ゼラチン
    3g
    全粒粉クッキー
    3枚
    お好みで黄桃・ミント・生クリーム
    適量
    作り方
    1. 1
      【レアチーズ生地】スティック1本をお湯（大さじ1）で溶いておく。水（大さじ2）にゼラチン（5g）を入れ、電子レンジで20秒加熱し、よく混ぜる。
    2. 2
      ボウルにクリームチーズを入れ電子レンジで20秒加熱し、泡立て器でなめらかにする。そこにヨーグルト、生クリームを順に加えよく混ぜ、1のスティックとゼラチン液を混ぜながら入れる。
    3. 3
      2をグラスの1/3の高さまで流し入れ、砕いたクッキーをのせ、さらに残りの2を流し入れて冷蔵庫で30分冷やす。
    4. 4
      【ジュレ】お湯（100cc）にゼラチン（3g）とスティック2本を入れ、よく混ぜあら熱を取っておく。
    5. 5
      冷やした3の上に4を静かに流し、さらに冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。好みで黄桃やミント、生クリームを飾りつける。

    6. 所要時間20分 ※冷やす時間は除く（30分＋2～3時間） ひと手間

      ここがポイント！

      粉ゼラチンを電子レンジにかける時は、大きめの耐熱容器に入れて、10秒ずつ様子を見ながら溶かしましょう。どのティーハートを使っても美味しくできます。

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