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ホットケーキミックスを使ったおまんじゅう
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ほうじ茶オレのおまんじゅう
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ほうじ茶オレのやさしい味わいをそのままに、あんこを包んで蒸しあげた和カフェ風おやつです。
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材料
6個分
「ブレンディ®」スティックほうじ茶オレ
1本
ホットケーキミックス
50g
卵黄
1個分
水
小さじ1
こしあん(市販)
75g
作り方
1
こしあんは約12gずつに分けて丸める。
2
ボウルに卵黄、水を入れて混ぜ、スティックを加えて泡立て器ですり混ぜる。
3
2にホットケーキミックスを加え、手で練る。
4
3を6等分にし、手に薄力粉(分量外)をつけて手の平で平らにのばし、こしあんをのせて包み込む。
5
蒸気のあがった蒸し器にオーブンシートを敷き、4を並べる。霧吹きで水を少しかけて強火で12〜13分蒸す。
所要時間
15分
※蒸し時間は除く(12分~13分)
ここがポイント!
手の平の上で包むのが難しいようなら、丸めたあんに薄くのばした生地を上からかぶせるようにし、裏返してとじてもよい。
使った商品
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#大人の集まり
#女子会
#ひと手間
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