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スティックレシピ
抹茶ラテ豆腐を使ったおしゃれな前菜のレシピ
公式
抹茶ラテ豆腐のめんつゆジュレかけ
抹茶味の豆腐にめんつゆジュレがアクセント。パーティーの前菜にぴったりの一品です。
材料

4人分

「ブレンディ®カフェラトリー」スティック 濃厚抹茶ラテ
2本
お湯
320cc
粉ゼラチン
7g
絹ごし豆腐
150g
めんつゆ(2倍濃縮)
25cc
25cc
粉ゼラチン
1g
作り方
  1. 1
    ボウルにスティックとお湯を入れてよくかき混ぜ、水(大さじ2)とふやかしたゼラチンも加えてよく混ぜる。
  2. 2
    1に裏ごしした豆腐を入れよく混ぜて、器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
  3. 3
    器にゼラチンと水を入れ、電子レンジで10秒加熱し、めんつゆを入れてよくかき混ぜそのまま冷蔵庫で冷やす。
  4. 4
    2の上に、フォークでくずした3をのせて出来上がり。
  5. 所要時間20分 ひと手間

    ここがポイント!

    スティックとゼラチンをよく溶かしてください。ご使用の電子レンジによって加熱時間は調整してください。

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