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カフェラテと抹茶味の九州地方の蒸しケーキかるかん
公式
2色のかるかん
77
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長いもを使うことでふんわり軽い蒸しケーキに仕上がります。冷めても美味しい。
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材料
11cmオーバル型ココット4つ分
[カフェラテ味]
「ブレンディ®カフェラトリー」スティック 濃厚ミルクカフェラテ
2本
長芋
20g
水
50cc
蒸しパンミックス
100g
卵白
1つ分
[抹茶オレ味]
「ブレンディ®」スティック 抹茶オレ
2本
長芋
20g
水
50cc
蒸しパンミックス
100g
卵白
1つ分
お好みで桜の塩漬け
(水で塩を洗い、水気をよくきる)
8個
作り方
1
ボウルにすりおろした長芋、水、スティックを入れて泡だて器でよく混ぜる。
2
蒸しパンミックスを入れ、粉気が残るまで混ぜたら、角が立つくらい泡だてた卵白を2回に分けて加える。
3
型にクッキングシートを敷き、2を流し入れ、桜の塩漬けを乗せる。
4
あらかじめ火にかけた蒸し器に3を入れ、水滴が落ちないようフタに布巾をする。
5
15分ほど強火~中火で蒸し、冷めたら型から外して切る。
所要時間
25分
作業時間10分
蒸し時間15分
ここがポイント!
型はどんなものでも作れます。
使った商品
#ひと手間
#ブレンディ
#持ち寄りパーティー
#ママ会
#抹茶オレ
#濃厚ミルクカフェラテ
#デザート
#和菓子
#「ブレンディ®」
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