なめらか豆腐ティラミス～抹茶オレ仕立て～｜ＡＧＦ(R) Lounge

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豆腐を使ったティラミスのレシピ

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なめらか豆腐ティラミス～抹茶オレ仕立て～

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程よい甘さとコクで味付けの失敗もなし！抹茶とエスプレッソが香る豆腐を使ったヘルシーデザート。

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「ブレンディ®」スティック抹茶オレ: 2本

「ブレンディ®」スティックエスプレッソ・オレ微糖: 2本

絹ごし豆腐（小さいもの）: 1丁（150g）

マスカルポーネチーズ: 1個（100g）

ビスケット（ハードタイプ）: 35g

お湯: 70cc

1

約16cm×9cmのタッパーにビスケットを割りいれ、分量のお湯で溶かしたスティック（エスプレッソ・オレ微糖1本）を注ぐ。
2

絹ごし豆腐、マスカルポーネチーズ、スティック（抹茶オレ）を、ミキサーやフードプレセッサーなどで撹拌させツヤを出す。
3

2を1のタッパーに均一になるように流し入れ、フタをして冷蔵庫で冷やし固める。（約30分）
4

冷蔵庫から取り出し、皿に取り分けたらスティック（エスプレッソ・オレ微糖1本）の半量を茶こしでふるいティラミスの上に飾る。
5

スティック（エスプレッソ・オレ微糖1本）の半量は、お湯小さじ2（分量外）で溶き、ソースにする。
所要時間15分
冷やす時間は除きます。

ここがポイント！

豆腐は水切りしないので、翌日は少し水が出ます。気になるようでしたら、水分は捨ててください。

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