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AGF®レシピ
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生クリームを使ったエスプレッソとキャラメル味のジャム
公式
エスプレッソ&キャラメルのミルクジャム
116
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バゲットや食パンにたっぷり付けて朝ごはんに。ラッピングして、お友達にプレゼントするのもいいですね。
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材料
小さな瓶2つ分
[エスプレッソ味]
「ブレンディ®」スティック エスプレッソ・オレ微糖
1本
生クリーム(動物性・35%)
100cc
酢
小さじ4分の1
[キャラメル味]
「ブレンディ®カフェラトリー®」スティック 濃厚キャラメルマキアート
1本
生クリーム(動物性・35%)
100cc
酢
小さじ4分の1
作り方
1
小鍋に生クリーム、スティック(エスプレッソ・オレ)を入れて中火にかける。
2
沸騰したら酢を加えて絶えず混ぜ、弱火〜中火で5分ほどとろみが付くまで煮詰める。
3
熱湯消毒した瓶に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
キャラメル味も同様に作る。
所要時間
10分
冷やす時間は除きます。
ここがポイント!
お酢を入れる事で乳成分が固まり、粘りが出ます。焦げないように、絶えず混ぜ続けて下さい。冷えると固まるのでとろりとしてきたらOK。
使った商品
#持ち寄りパーティー
#簡単
#朝食
#エスプレッソ・オレ微糖
#濃厚キャラメルマキアート
#「ブレンディ®カフェラトリー®」
#ジャム
#「ブレンディ®」
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コーヒーが大好きで毎日何杯も飲んでいます。 美味しく癒されてポリフェノールも摂取できて最高です♡
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コーヒーが大好きです(╹◡╹) 時間がある時ゆっくりドリップしたコーヒーを飲むのが楽しみです。 忙しい毎日にはAGFスティック。種類が多くて嬉しいです。病気で外出できないのでスティックを選んで喫茶店気分を楽しんでいます。事情があり1人ずつしか話せず次いつ来られるかも分かりませんが事情を分かって待っていてくれるフォロワーさんとコーヒーやコーヒータイムの過ごし方について話すのが…唯一の楽しみです。迷惑をかけないように気を付けますので…どうかよろしくお願い致します(。-人-。)
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