馴染みのある白砂糖から、天然素材の自然派甘味料、低カロリー・低糖質などの機能を持つ人口甘味料まで。
ひと口に甘味料と言っても、その種類はさまざま。あなたは、料理や飲み物によって使い分けていますか？
「レシピ通りに調理したいから、白砂糖がメイン。天然甘味料に興味はあるけど、やっぱり価格が高いのがネック」
「マクロビオティックを実践しているので、常にナチュラルな黒砂糖やきび糖を使っています！」
「ダイエット中に甘いコーヒーが飲みたい時は、低カロリー甘味料を活用。私の頼もしい味方です♪」
・・・etc。どんな甘味料をどんな風に使っているのか、その理由も添えてお聞かせてください。
本テーマへのたくさんの投稿をありがとうございました。
料理にあわせたり、健康を意識したり、甘味を上手に使い分けておられる様子を教えていただきました。
投稿いただいた声を、いくつかご紹介します。
煮物に使いたいのが三温糖。普段は白砂糖を使ってますが少し安く買えた時は三温糖を使います(豆花 さん)
蜂蜜。黒砂糖。できるだけ体に優しいものを。(tya さん)
お菓子作りは、きび砂糖を使っていますが、その他は、白砂糖。コクを出したいときは、黒砂糖(つっくん さん)
コーヒーや無糖のヨーグルトに甘みを足すときはオリゴ糖を使用しています。(ミソサザイ さん)
一口に甘味と言っても、上げてみると意外といろいろありますね^^
みなさんからの声をもとに、みんなの白書として公開しましたので、ぜひ、ご覧ください。
＜みんなの白書＞食べても後ろめたくない！ギルトフリーな甘みを取り入れよう＞＞
＜2021/11/9＞Lounge運営スタッフ
