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カフェラテと抹茶味の九州地方の蒸しケーキかるかん
公式
2色のかるかん
クリップ
長いもを使うことでふんわり軽い蒸しケーキに仕上がります。冷めても美味しい。
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    材料

    11cmオーバル型ココット4つ分

    [カフェラテ味]
    「ブレンディ®カフェラトリー®」スティック 濃厚ミルクカフェラテ
    2本
    長芋
    20g
    水
    50cc
    蒸しパンミックス
    100g
    卵白
    1つ分
    [抹茶オレ味]
    「ブレンディ®」スティック 抹茶オレ
    2本
    長芋
    20g
    水
    50cc
    蒸しパンミックス
    100g
    卵白
    1つ分
    お好みで桜の塩漬け
    （水で塩を洗い、水気をよくきる）
    8個
    作り方
    1. 1
      ボウルにすりおろした長芋、水、スティックを入れて泡だて器でよく混ぜる。
    2. 2
      蒸しパンミックスを入れ、粉気が残るまで混ぜたら、角が立つくらい泡だてた卵白を2回に分けて加える。
    3. 3
      型にクッキングシートを敷き、2を流し入れ、桜の塩漬けを乗せる。
    4. 4
      あらかじめ火にかけた蒸し器に3を入れ、水滴が落ちないようフタに布巾をする。
    5. 5
      15分ほど強火～中火で蒸し、冷めたら型から外して切る。

    6. 所要時間25分
      作業時間10分
      蒸し時間15分 ひと手間

      ここがポイント！

      型はどんなものでも作れます。

      使った商品

    #ひと手間
    #持ち寄りパーティー
    #ママ会
    #抹茶オレ
    #濃厚ミルクカフェラテ
    #デザート
    #和菓子
    #「ブレンディ®」
    #「ブレンディ®カフェラトリー®」
    #抹茶
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