ほろ苦フォンダンショコラ｜ＡＧＦ(R) Lounge

ＡＧＦ®レシピ

外はふんわり、中からとろーり♪

公式

ほろ苦フォンダンショコラ

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チョコレートの甘さとコーヒーのほろ苦さを同時に楽しめる絶品スイーツです！

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「ブレンディ®」: 小さじ1

チョコレート: 50g

湯: 小さじ1

無塩バター: 20g

砂糖: 15g

卵: 1個

薄力粉: 15g

粉糖: 適量

1

チョコレートは細かく刻む。「ブレンディ®」は湯で溶かす。
2

ボウルに①のチョコレート、バターを入れて湯煎にかけ、混ぜながら溶かす。
3

チョコレートが溶けたら湯煎からはずし、砂糖、卵を加えて泡立て器で混ぜる。
4

なめらかになったら①の溶かした「ブレンディ®」を加え、さらに混ぜ合わせる。
5

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
6

粉っぽさがなくなったら型の7分目まで入れ、数回上から落として空気を抜く。
7

180℃に予熱したオーブンで10分程焼く。
8

熱いうちに型からはずして皿に盛り、茶こしで粉糖をふる。
所要時間30分

ここがポイント！

お好みでホイップクリーム、フルーツ、ミントを添えてお楽しみください。

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