浅煎り派 vs 深煎り派！みんなの「ココが好き」まとめ

みなさん、こんにちは Lounge運営スタッフです

豆の焙煎度によってさまざまな風味の違いを楽しめるのがコーヒーの魅力のひとつ。
酸味があってすっきりした味わいの「浅煎り」、苦味やコクが堪能できる「深煎り」、コーヒー店で「どちらにしようかな？」と迷った経験がある方もいらっしゃるかもしれませんね

そこで今回は、「みんなでふぅ投票」にて実施した『コーヒー豆の焙煎、浅煎り、深煎り、どっちが好み？』を集計してみました

投票総数は689票
浅煎り派と深煎り派、Lounge会員で多かったのは果たして・・・
気になる結果はこちら

なんと深煎り派が7割に迫る結果となりました
それでは、深煎り派と浅煎り派、それぞれどの部分に魅力を感じているのでしょう 理由別ランキングがこちら

コクの深煎り vs すっきりの浅煎り！

【コクがあるから「深煎り」が好き】が59.7％と6割近い票を獲得して堂々の1位に。深煎りならではのコクのある飲みごたえと同時に、香ばしい香りも楽しみたいという方が多いようです。また、ミルクで割ってもコーヒーの味をしっかり感じられることから、「カフェオレにあう」といった女性の声も目立ちました

次ぐ2位は、【すっきりしているから「浅煎り」が好き】で23.1％。こちらに投票した方は大きく分けて、「苦味が苦手だから」と「たくさん（量や回数を）飲みたいから」という2つのタイプに分かれました。また、カフェオレなどにアレンジするのではなく、あくまでブラックで楽しむ方が多いのも特徴。中には、「浅煎り好きこそがコーヒー通」といった意見もありましたよ

【コクがあるから「深煎り」が好き】

• コーヒーの味が、ガツンと来るのが好き。（ユキ君 さん）
• ミルクを入れて飲むことが多いのでコクがあるコーヒーが好きです♪（由貴 さん）
• ふぅ～っと一息つきたいときに深煎りのコクをゆっくり楽しむのってしあわせ～！（ゆうころ）
• 深煎りは濃くてオトナのイメージがあり、コクがわかるのはやはり大人だと思いました。（ななみ さん）

【すっきりしているから「浅煎り」が好き】

• 夏ならアイスコーヒーにしてグビグビ飲みたいし、冬でも何杯でも飲みたいから、あんまり苦みやコクが深いと飲みづらいと思うので。（ミサリン さん）
• コーヒー大好きなんですが、苦すぎるのが、苦手です。（ねこうさぎ。 さん）
• 最近のコーヒーは、苦いのが多過ぎる！コーヒー本来の味が楽しめない！アイスコーヒーじゃ無いのだから！（dokononeko さん）

「苦味」に求めるのはリセット感

3位は【苦みが強いから「深煎り」が好き】で9.3％、4位は【酸味があるから「浅煎り」が好き】で4.4％。前者を選んだ方は苦味による眠気覚ましや気分のリセットを求める傾向が高く、後者を選んだ方はもともと酸味にこだわりを持っている様子がうかがえました

【苦みが強いから「深煎り」が好き】

• 気分がスッキリ、体がシャキッと、これで一日テキパキ爽快。（イツイツ さん）
• 刺激的な苦味のある深煎りコーヒーとチョコがストレス解消の鍵（はち さん）
• 「大人の男は苦みが強いコーヒーを好むもの」成人前から今に至るまで「飲み物は常にブラックコーヒー」を貫き通した私のブレない信念なんです。（ハルモエの爺 さん）

【酸味があるから「浅煎り」が好き】

• 酸味の効いたコーヒーが好きです（ponmom さん）
• 上手に煎ってあれば深入りも美味しいけど、やたらめったら煎っただけのコーヒーは苦いだけ。（またた さん）

男性は「酸味」がお好き？

では、性別＆年代別ではどうだったのでしょう まずは、性別で集計したグラフがこちら

男女差が目立ったのは、【すっきりしているから「浅煎り」が好き】と【酸味があるから「浅煎り」が好き】の2つ
【すっきりしているから「浅煎り」が好き】を選んだ人の割合が女性は24.0％、男性は20.2％となり、女性が男性を約4ポイント上回りました。その一方、男性は【酸味があるから「浅煎り」が好き】が7.5％にのぼったのに対し、女性はわずか3.3％にとどまる結果となりました。

次に年代別でみてみると・・・

40代・50代では【コクがあるから「深煎り」が好き】、30代以下と60代以上では【すっきりしているから「浅煎り」が好き】の割合が高い結果に。世代によっても好みの違いがあることが浮かび上がりました。

やっぱりどっちも楽しみたい！

浅煎りと深煎り、それぞれ異なる味わいや香りがあるだけに、シーンや食べ物にあわせて選びたいところ。
【その他】に投票してくださった方の中には、浅煎りと深煎りを上手に使い分けながら楽しんでいる方もいらっしゃいましたよ

• 飲むタイミング、お菓子やおつまみの種類で変えます。朝は浅煎りで少し多め。ここ一番頑張るときは、ガツンと深煎り。軽いケーキなどは浅煎り、重いサンドイッチなら深煎り。あとは気分次第？（ほっこり さん）
• のどが渇いている時は、ごくごくとイッキに飲みたいので浅煎りがいいです。食後の時は、くつろぎたいので、深煎の方がいいですね（IZM さん）

「これまで焙煎度はあまり気にしていなかった」という方も、みなさんのコメントを豆選びの参考にしてみてはいかがですか？コーヒーの楽しみ方がグッと広がるかもしれませんよ

「ふぅ投票」へのご参加をお待ちしています！

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