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おいしい飲み方
2016/09/26

レギュラーコーヒー (アイス)

26
氷を入れて、特別感のあるアイスコーヒーを作りましょう。
※本ページに掲載している動画および画像は、2020年2月に作成した内容です。
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おいしい作り方

作り方ステップ

  1. ステップ1
    ペーパーフィルターはシール目を折り曲げてセットします。
  2. ステップ2
    よく沸かしたお湯を一旦全体に通します。
    ポットのお湯は捨ててください。
  3. ステップ3
    ポットにあらかじめ氷をたくさんいれます。
  4. ステップ4
    粉入れましょう。
    1杯分(約140ml)はスプーン山盛り1杯(約10〜13g)が目安です。
    ※今回は3杯分を作っています。
  5. ステップ5
    よく沸かしたお湯を少し落ちつかせ、粉全体に行き渡るように注ぎます。
    注ぐお湯の量はいつもホットコーヒーを入れるときの約半分が目安です。
  6. ステップ6
    20秒ほど蒸らすと粉が膨らんで、おいしい味が出やすくなります。
  7. ステップ7
    1回または数回に分け人数分のお湯を注ぎます。
    ポイントは中心から外側に向かって「の」の字を描くように注ぐこと。
    ※注ぎ方はドリッパーのタイプにより異なります。
  8. ステップ8
    注ぎ終わった後にできるコーヒーの壁は、うまくドリップできた証。
  9. ステップ9
    完成です。
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