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2016/09/26
レギュラーコーヒー (ホット)
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Lounge運営スタッフ
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手軽に本格派のコーヒーが楽しめるペーパードリップをマスターしましょう。
※本ページに掲載している動画および画像は、2016年09月26日に作成した内容です。
おいしい作り方
作り方ステップ
ポットとカップにお湯を入れて温めます。
お湯は捨ててください。
温めたポットの上にドリッパーをのせます。
ペーパーフィルターはシール目を折り曲げてセットします。
よく沸かしたお湯を一旦全体に通します。
これは、ぺーパーをドリッパーにぴったりフィットさせるためです。
ポットのお湯は捨ててください。
粉を定量分、計っていれます。
1杯分(約140ml)につきコーヒー用スプーンで1杯、ティースプーンで山盛り2杯(約10g)が目安です。
よく沸かしたお湯を少し落ちつかせ、粉全体に行き渡るように注ぎます。20秒ほど蒸らすと粉が膨らんで、おいしい味が出やすくなります。
粉が膨張したら、泡が消えないうちに、1回または数回に分け人数分のお湯を注ぎます。
ポイントは、中心から外側に向かって「の」の字を描くように注ぐこと。
※注ぎ方はドリッパーにより異なります。
注ぎ終わった後にできるコーヒーの壁は、うまくドリップできた証。
完成です!
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かっぱ黄桜
(2a945)
2019/01/21
最近AGFを買いました。なかなか美味しいです
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みいえ
(3783f)
2018/12/14
入れてる間にほっこりしそう。
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エクレア
(bd4d2)
2018/12/03
勉強に、なりました、作って飲みます。
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デコ
(c5a4e)
2018/08/26
香りが漂ってきそうですね
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なっっつGNR
(72558)
2018/08/19
uma
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CCC
(ad5ab)
2018/08/05
蒸らすときの「粉全体に行き渡るように注ぎます」がなかなかうまくできなくて、お湯が多かったり少なくて行きわたらなかったりします。
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ヤコスウコジ
(23712)
2018/08/05
この一杯で・・気分が落ち着きますね
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ふーちゃん2
(373c8)
2018/07/25
基本ですね。
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龍幸
(d8746)
2018/07/12
見てたら飲みたくなりました。
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ゆかゆうた
(a14fd)
2018/06/14
勉強になります
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